生活在劣質的咖啡

上次的陽春滷肉鍋，在阿擎師技藝求精下，這次更加美味了

聖誕節快到了，雖然阿擎師這邊還沒下雪，但阿擎師在美國感到有濃濃聖誕節的味道，電視一直在播聖誕節喜劇，廣告都是叫人要在聖誕節消費，house晚上都有燈飾非常的漂亮，店家的都有聖誕節裝飾。雖然阿擎師是風中孤獨的一匹狼，但阿擎師還是捲起袖子來準聖誕節來吃個聖誕節大餐。

阿擎師首先先把蒜爆香，把已退冰的美國牛肉(廢話但有沒有髒)用阿擎師高超的炒肉技巧炒了幾下，此時牛肉的香氣四溢，阿擎師試吃一口，嗯，點頭如搗蒜，只有三分熟，不過這盤牛肉並不是完成品，卻只是材料而已，不少五星級飯店的主廚或藍帶主廚還想把這盤牛肉帶回去研究呢。
(謎之聲：阿擎師你可以在喇叭一點)

阿擎師另起了一個鍋子，裡面放著滷包，阿擎師帥氣的把醬油倒到鍋內，加了適當的水，天啊，這麼完美的比例只有在阿擎師腦子裡，誰都不知道到底比例是多少。阿擎師再把剛炒好的牛肉也放在鍋內，切了幾片大蒜丟了進去。
(謎之聲：阿擎師你根本不知道比例吧)

大火！肉煮熟！轉小火，蓋上鍋蓋，讓他慢慢燉。阿擎師試吃了一口，適當的加了些熱水，因為阿擎師秉著吃美食也要健康的前衛烹飪觀念作菜！
(謎之聲：阿擎師你根本是覺得太鹹，什麼屁前衛烹飪觀念！)

阿擎師用他的巧手把一粒粒米洗乾淨後，放進rice cooker，過三十分鐘，香噴噴的白米好了。阿擎師回頭看看那鍋滷汁，哇，當阿擎師打開鍋蓋的時候，蒸氣衝了出來，連蒸氣帶有著香氣，天啊，整鍋的顏色太正點了！真是集日月精華在這一鍋啊！比師大夜市的燈籠滷味好吃，阿擎師隨即撈了幾塊肉與香噴噴的醬汁在白飯上，完成了這道聖誕節大餐！
(謎之聲：蒸氣就是水，怎麼會有味道？還有，阿擎師你會被燈籠鹵味的愛好者打)

以下是訪談：

記者：請問阿擎師，這道菜如何命名
阿擎師：聖誕遊子滷肉鍋

記者：這鍋..感覺少放了很多材料..請問這樣好吃嗎？
阿擎師：因為臨時起意，少放了洋蔥，蘿蔔，蔥，薑。不過我手藝是可以戰勝這些的

記者：你說這是為了聖誕節做的料理，可是聖誕節又還沒到，而且這是中國菜耶?
阿擎師：誰說中國菜不能當聖誕節大餐。這道菜可吃很久，可以吃到聖誕節之後幾天，就如此命名！

記者：阿擎師果然是大師！謝謝今天的訪談
阿擎師：不客氣

(謎之聲：汗垢！)

今天老雷載阿擎師、建霆、Billy去wal-mart採買食物，阿擎師可說是迫不急待，因為阿擎師他前陣子斷糧了，只好餐餐吃外食，根本處於一種大失血的狀態，在美國想當「老外」可見是一件很有面子的事，因為會花很多錢。所以阿擎師決定煮一大鍋的咖哩，至少可以撐個五天(阿擎師就是窮人分會會長)。

到了wal-mart，阿擎師隨即展現了身為主廚對食材挑選的靈敏度，毫無目的的在諾大的賣場尋找食材，差一點還迷了路。阿擎師走到了肉區，旁人看著他仔細的挑選肉類，他聚精匯神的查看著，可是他又放下了，到底是阿擎師對肉類的挑選很有原則、還是阿擎師沒有錢買肉來吃呢？這始終是個謎。

阿擎走到了蔬果區，看了到滿山滿谷的蔬果，具有10年以上炒飯經驗的媽媽們也會傻眼不知道該買什麼（屁）。只見阿擎師快步的走向了專放馬鈴薯的區域，雖然馬玲薯種類居多，阿擎師隨手拿了一袋的黃馬鈴薯後，瀟灑的走向shopping car而離去，究竟是阿擎師懂的分遍哪種馬鈴薯最適合煮咖哩、還是阿擎師亂矇的呢？這始終是個謎。

阿擎師，買好了其他生活用品與食物，始終找不到咖哩塊放在哪，在老雷他們已經把shopping car推到了櫃臺前排隊時，阿擎師在千鈞一髮之際，抱著咖哩塊回來歸隊。他找到了咖哩塊，究竟阿擎師所選的咖哩塊是一時之選、還是只有賣那一個牌子呢？這始終是個謎。

什麼！？有三個謎，但阿擎師專業的咖哩烹飪技術是不會變成謎的，深受姐姐阿姨們喜愛的阿擎師，是不會讓鄉親失望的：

首先，阿擎師先把半顆洋蔥撥下來，切成長條狀，丟在一旁。
阿擎師再用利落的刀法把馬鈴薯削皮，切丁，也丟在一旁。有個婆婆媽媽（根本沒有這個人）問：「馬玲薯皮沒削乾淨」，阿擎師說：「這樣才能保留自然原始的風味，吃那一點皮，是好的！」
亂扯，好孩子不要學！
阿擎師開始熱鍋熱油，把剛剛的洋蔥再爆香翻炒一遍，也是一樣丟在一旁
阿擎師以利落的身手，迅速的起了一個鍋子，燒開了水之後，把剛買回來的咖哩塊豪氣的往滾水放，因為太豪氣，阿擎師被燙了幾滴。有個婆婆媽媽（根本沒有這個人）問：「阿擎師你有沒有怎樣？」，阿擎師：「我煮飯的時間都比我自己年紀久，這點傷早習慣了」
亂扯，好孩子不要學！
阿擎師以柔克剛的手勁，成功的攪開了咖哩塊，再以他多修習的氣功，讓濃稠的咖哩與水做交合，丟在一旁的馬玲薯也在這時丟進了鍋內。
等到洋蔥開始變的更軟時，阿擎師迅速的把大火關為小火，加上不斷的攪拌，咖哩的香氣四溢。有個婆婆媽媽（根本沒有這個人）問；「阿擎師請問要煮到什麼時候」，阿擎師這時選擇不回答，感覺是阿擎師心中有了準確的碼錶一樣！
亂扯，好孩子不要學！

可是沒有煮飯，結果還是多等了半小時才嘗到了如此美味的咖哩飯，而且咖哩飯沒有肉
究竟是阿擎師故意不煮飯釣他自己味口、還是他自己忘記了？這始終是個謎。
究竟是阿擎師強調健康而不放肉，還是他根本沒啥錢吃肉？這始終是個謎。

這美味的咖哩香味，傳了宿舍的大街小巷，連當初賣我們鴉片的英國白鬼都說香，連當初南京大屠殺的日本倭寇都說好，連不認識的美國人也進來跟阿擎師說：awesome！連丁丁都對著阿擎師說你好（可以再扯一點），美食又再度召感了世人，又再度讓世界沒有隔閤。阿擎師，你真行！

某一天午夜，我(黃)、中東人(灰?)、Chris(白)、Nick(黑)，我們這幾個膚色完全不同的組了把妹派對團在校園宿舍到處瞎晃，目的就是尋找哪裡有派對可以玩，路上也有一堆類似我們的把妹派對團與追男派對團到處在校園尋找哪裡有人慷慨讓出公寓開派對。很可惜，今天沒有派對。其他人回去睡覺了，剩我跟小日本人還在聊天，聊著聊著肚子也餓了，我提議來煮宵夜，小日本隨口答應了，很難看的到他如此的爽快。

此時！
阿擎：變身為阿擎師。
菜單：美式切塊馬鈴薯條。
小日本：以欽佩的眼光看著阿擎師(狗屁)。

阿擎師很注重食品衛生的，先把平底鍋細心的洗了一遍後，直接豪氣的加上了健康的食用油，阿擎師開大火熱油，接下來的場景，有如深水炸彈的一樣壯觀，鍋子的油鍋像小水柱一般，霹靂趴拉的更像小型的煙火秀，小日本看的是又驚又喜。不過在此要提醒小朋友，阿擎師是經過多年廚藝的訓練才有如此本領，想製造如此效果請依照下面指示：

一、鍋中有水，水中有鍋，再混入油。
二、開大火之後，最好離爐具三公尺遠。
三、請穿好防護裝備與一顆不怕被燙死的心。

阿擎師看著小日本驚訝的神情，突然靈光一現，改變了調理的烹飪作法，這只有廚藝在高段的御廚才有的功力，居然阿擎師也能做的到呢。

阿擎師把已退好冰的美式切塊馬鈴薯條直接放進另一個鍋子(小日本的)，上面淋了一些剛剛熱好的油，直接拿到烤箱烹煮(美國烤箱超大)，火轉最大，靜待十五分鐘後，阿擎師從烤箱端出了那裝滿滿馬鈴薯條的鍋子，嗯，香味隨著熱氣從爐子竄出，阿擎師與小日本看著馬鈴薯條金黃色的色澤後，小日本不經大大的讚許阿擎師的廚意，也把東亞病夫的紙給吞了下去，此外，因為阿擎師的獨門配方，讓馬鈴薯條中傳出了另一種不一樣的香氣，阿擎師很慷慨，在此公佈：

一、把有塑膠把手的鍋子與馬鈴薯條加上油直接拿進烤箱。
二、火轉最大，等十五分鐘，期間可抽煙、大號、吃豆干等等。
三、十五分鐘過後，當打開烤爐後，淡淡塑膠味就會隨著香氣出來

哇，阿擎師仔細把成品放在另一個盤子上做擺設，擠了一些蕃茄醬(小日本的)、芥末醬(小日本的)、黑胡椒後，就完成了這道極具美國風味的食物，小日本吃完之後告訴我：我替我的曾祖父與祖侵略你們大中華而道歉。美食感召了世人，美食讓世界沒了隔閡，在此正是最好的例子。阿擎師，你真是中國人的救星！

嘉慧要煮好料的給我吃，我可是既興奮又期待，聽說是椰子雞，以前蠻常跟她一起去公館吃泰國菜的，不知道他煮的是這種椰子雞？還是這種的椰子雞？管他的，有的吃我就萬幸。我生性愛吃酸酸辣辣的東西，異國風情的美食很難抗拒我的，以後不要派辣妹誘惑我(但可以派來試我實驗一下)，弄一道好吃的美食也許我就會低頭喔！

既然這樣，我剛去看了一下食譜，跟大家傳授一下椰子雞的食譜
說穿了，也只是轉貼，只是太想吃，想先看會怎麼煮，我這個人連下個泡麵都嫌懶，哪會做什麼料理，去美國死定了！

就我自己演一下吧:

媽媽們：阿擎師，請問一下椰子雞怎麼做啊？以你的專業告訴我們，好不好嘛

阿擎師：咳，椰子雞這道料理是既美味又方便媽媽烹飪的一道好料理，首先只要準備:雞腿1支 馬鈴薯2顆 洋蔥半個 紅蔥1粒 蕃茄1顆 就行了。

媽媽們：那調醬呢？那個好香呢！

阿擎師：別急別急，再來我們準備椰醬1罐 薑黃1小匙 糖半小匙 鹽1小匙，接下來就開始準備調理了。

(媽媽們期待著阿擎師展現過人的廚藝)

阿擎師：先將馬鈴薯、洋蔥和紅蔥頭切末；蕃茄切塊，雞腿切塊備用，起一油鍋，先將馬鈴薯過油略炸至金黃定型後撈出瀝油備用；再將雞塊過油表皮炸熟後撈出瀝油備用。鍋中倒入少許油，先炒香洋蔥和紅蔥，再放入雞塊、馬鈴薯和薑黃拌炒一下後，加入適量的水、鹽、糖、椰醬和蕃茄拌煮後蓋鍋煮約15分鐘，即可起鍋盛入砂鍋中完成這一道椰子雞了。

(完成的香噴噴椰子雞香溢四周，整個攝影棚都充滿著香氣)

媽媽們：阿擎師果然厲害，光靠用說的，就可以完成一道料理，真的太厲害了

阿擎師：嘗看看吧

媽媽們：實在是太美味了，阿擎師！你果然是食神！食神好棒啊！

阿擎師：那還用說，贏定啦！